Tôi muốn cung cấp cách dễ nhất để hút sản phẩm trong nhà bếp của tôi.
Nó không mất nhiều thời gian, nghĩa đen là 15-20 phút.
Tôi đã không phát minh ra bất cứ điều gì ở đây, tôi tìm thấy tất cả các chi tiết trong nhà của tôi.
Để nó không tự làm nhưng tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của tôi
Tôi có trong đơn vị này.
1. Một cái vạc bằng gang cho năm lít.
2. Tôi nhặt nắp từ một chiếc chảo rán cũ, bạn cũng có thể sử dụng giấy nhôm, quấn chặt quanh vạc trong nhiều lớp.
3. Dụng cụ nấu bằng thép không gỉ để thu thập chất béo trong quá trình xử lý nhiệt. Bạn cũng có thể sử dụng giấy nhôm, gấp lại dưới dạng cốc.
4. Tôi lấy vỉ nướng từ lò vi sóng với chức năng nướng. Nhưng bạn cũng có thể tự dệt ra khỏi dây đồng.
Chúng tôi thêm dăm gỗ, vỏ bào hoặc thậm chí mùn cưa vào vạc, nhưng chỉ tốt nhất là các loài trái cây. Tôi thậm chí đã sử dụng kim thông, điều này cũng không tệ.
Chà, bây giờ có một số lượng lớn các lựa chọn khác nhau cho dăm gỗ để hút thuốc, tùy bạn chọn.
Cách dễ nhất để hút cá.
Chúng tôi mua cá trích muối. Gút, cắt đầu và rửa sạch.
Chúng tôi đang tiết kiệm trong 15-20 phút. Và để trong nửa giờ để đạt được.
Chúng tôi đặt cá lên một chiếc khăn giấy và phơi nó trong không khí trong lành khoảng một ngày.
Tất cả mọi thứ có thể được mở và bia.
Ngoài ra còn có một công thức tốt cho chất béo và thịt.
Cho một kg chất béo hoặc thịt.
1. Tỏi 5-6 tép.
2. Hạt tiêu đen 10 miếng.
3. Rau mùi với đậu Hà Lan 10 miếng.
4. Lá nguyệt quế 2 miếng.
Đổ tất cả vào cối và nghiền thành khối giống như bột nhão, thêm một chút muối để tạo điều kiện cho việc nghiền.
Chà mỡ hoặc thịt với bột nhão này và chà xát tốt với muối.
Để trong tủ lạnh trong 2-3 ngày.
Trước khi hút thuốc, cạo sạch tất cả các loại gia vị từ thịt xông khói.
Sau mỗi quy trình hút thuốc, hãy nhớ rửa sạch lưới và đĩa để mùi không chuyển sang mẻ tiếp theo.
Bon thèm ăn!