Đầu tiên tôi muốn nói về việc bản thân tôi đã nghĩ đến điều này như thế nào. Thời thơ ấu (tôi đến từ một ngôi làng) chúng tôi đã có một nhà hút thuốc lá lớn. Sau đó, tôi đã xây dựng tương tự ở trong nước ... và nó vẫn gần như không được công bố! Thật vậy, ở ngôi làng trong đó họ hút thịt và xúc xích với số lượng lớn - khi họ cắt thịt lợn, cần phải chuẩn bị khoảng hai trăm kg thịt và mỡ lợn để lưu trữ lâu dài. Vì vậy, họ đã bơm nó dưới dạng xúc xích và các loại thịt hun khói khác ... Người dân thành phố cần hút một phần thịt hoặc cá cho một mục đích hoàn toàn khác - chỉ để thưởng thức hương vị của thịt hun khói tươi ... Ngoài ra, quá trình hút thuốc không phải dành cho người dân thành phố. công việc thường ngày (như trong làng), nhưng là một yếu tố thư giãn, giải trí! ... (Ví dụ, trong món thịt nướng, chúng tôi không chỉ coi trọng hương vị, mà còn cả quá trình nấu nướng) ...
Vì vậy, tôi đã đi đến kết luận rằng tôi cần một nhà hút thuốc, thay vào đó là một "di động" - một cái nhỏ có thể được sử dụng không chỉ trong nhà ở nông thôn, mà còn mang theo bạn "với thiên nhiên". Sau khi xúc một núi thông tin, tôi đã sáng tác ra một thiết bị mà tôi muốn kể cho bạn nghe.
Để làm cho nó, tôi cần:
1. Tấm kim loại màu, dày 1 mm.
2. Một lưới kim loại có một ô 20 x 10, hoặc 10 x 10 mm.
3. Bốn bu lông M6, dài 20 mm.
4. Ống kim loại phế liệu có đường kính trong 15 mm.
5. Một miếng cốt thép (1 mét), có đường kính 16 mm. (cho chân)
6. Một thanh có đường kính 8 mm.
7. Cắt ống hồ sơ với một bức tường mỏng.
Vì vậy, hãy bắt đầu. Trước hết, tôi tự làm vụ án. Đó là một hộp kim loại có nắp.
Tôi tự làm vỏ máy từ một tấm kim loại dày 1 mm. Tôi đã có quyền truy cập vào máy uốn, vì vậy tôi uốn cong mọi thứ từ một tờ và chỉ hàn các đầu. Nếu bạn không có cơ hội như vậy, thì bạn có thể cắt riêng từng bức tường và đáy và hàn lại với nhau. Uốn ở trên là cần thiết để bảo đảm bìa. Chúng có thể được chế tạo bằng cách hàn một góc kim loại mỏng, có kích thước 15 x 15 mm, vào cạnh. Và góc này, lần lượt, có thể được thực hiện nếu cắt dọc theo đường ống hồ sơ. Ví dụ, từ việc cắt một đường ống có tiết diện 30 x 30 mm, chúng ta có bốn góc chúng ta cần.
Nắp là một hình chữ nhật của cùng một kim loại, trên một trong những cạnh hẹp của nó được tạo ra (hoặc một góc được hàn). Ngoài ra, để thuận tiện cho việc mang và mở nắp, tôi đã hàn hai tay cầm từ một thanh kim loại - một ở giữa (để mang):
Và phần thứ hai - ở phần cuối, trên phần uốn cong (để mở / đóng nắp):
Để nắp đóng lại, giống như một "ngăn kéo", tôi tạo một rãnh ở phần trên, hàn một góc khác bên trong nhà hút thuốc của chúng tôi và làm cho bức tường cuối thấp hơn một chút - chiều rộng của rãnh này:
Chúng tôi nói chuyện riêng về kích thước của nhà hút thuốc của chúng tôi. Chiều cao của các bức tường bên tôi đã tạo ra 15 cm, và, như thể hiện qua việc sử dụng nhà hút thuốc, chiều cao này là tối ưu. Nhưng tôi sẽ không cung cấp cho các kích thước khác ở đây. Rốt cuộc, nhà khói này được đặt trên vỉ nướng. Do đó, dựa trên kích thước của thịt nướng của bạn, làm cho nhà hút thuốc của bạn. Tôi sẽ khuyên chiều rộng sẽ được làm rộng hơn 20-30 mm so với chiều rộng của thịt nướng. Và độ dài là tùy ý. (Tất nhiên, nó không nên dài hơn thịt nướng).
Vì vậy, nhà khói của một cái gì đó tốt không rơi ra từ vỉ nướng, tôi hàn một đường ống cắt ở các góc ở phía dưới.
Tôi chọn khoảng cách giữa chúng để chúng khớp chặt vào các góc của món nướng của tôi.
Đồng thời, tôi có ý tưởng thêm một "tùy chọn" khác - khả năng sử dụng nhà hút thuốc mà không cần thịt nướng, đặt nó trên ngọn lửa âm ỉ. Đối với điều này, tôi đã thực hiện bốn trong số các chân của người Viking từ mười sáu phần ứng:
Tôi đã điều chỉnh các đầu còn lại với sự trợ giúp của một máy mài mài với một vòng tròn làm sạch với đường kính của các đường ống của tôi và bây giờ chúng được chèn vào, tạo thành chân cao 30 cm.
Nó sẽ là cần thiết để khoan lỗ trong các ống và cắt chỉ. Vì vậy, bạn có thể kẹp chân bằng ốc vít. Và sau đó họ bỏ đi trong khi bạn đặt nó.))) Nhưng, như tôi đã nói, đây chỉ là một tùy chọn của LÊ - Tôi chưa bao giờ sử dụng nó mà không có thịt nướng ... Và nếu tôi đã từng sử dụng nó một lần, thì nó dễ dàng giữ chân hơn))) ). Và bạn có thể làm điều đó nếu bạn muốn ...
Vì vậy, trường hợp đã sẵn sàng. Bây giờ - điền vào bên trong. Tôi đã làm một khay nướng để thu thập chất béo từ cùng một tờ. (Mặc dù, có thể lấy một cái mỏng hơn ... Nhưng tôi đã có nó, nhưng một cái mỏng hơn phải mua))). Kích thước bên ngoài - kích thước của nhà hút thuốc, và sau đó ở mỗi bên, tấm ván uốn cong 90 độ, cao 10 mm. Kết quả là, chúng ta bị trừ đi 20 mm từ chiều rộng và tương tự từ chiều dài. Vì chúng ta có các đường uốn cong rộng 15 mm ở rìa thân khói, khi chèn một tấm nướng, bạn sẽ cần hơi nghiêng nó theo chiều rộng. Và nó sẽ đi theo chiều dài, bởi vì chúng ta chỉ có một khúc cua ở một bên. Đó là, vì vậy chúng tôi có được diện tích tối đa cho phép chúng tôi đầu tư vào đó.
Ở các góc, tôi hàn các khe, và ở giữa, để dễ chèn / trích, tôi hàn tay cầm:
Tấm nướng này không nên đi xuống dưới, bởi vì chúng tôi sẽ đổ dăm gỗ sồi ở dưới cùng. Vì vậy, tôi đã làm cho anh ta chân, hàn bốn bu lông M6, dài 20 mm.
Vì vậy, yếu tố này đã sẵn sàng:
Bước tiếp theo tôi làm một giá đỡ dây trên đó các sản phẩm để hút thuốc sẽ được đặt trực tiếp. Tôi đã làm nó từ một mảnh lưới gia cố với một ô 10 x 20 mm.
Bạn có thể làm cho nó từ bất kỳ mạng phù hợp, nhưng nó không nên được mạ kẽm !!!
Để dễ dàng hơn trong việc đặt và tháo giá thức ăn, tôi hàn hai tay cầm. Tôi đã làm chúng từ phế liệu thép không gỉ. Họ ở lại với tôi từ một nhà sản xuất dũng cảm không thành công. (Tôi đã nói về điều này trong các ấn phẩm trước đây của tôi).
Dọc theo chu vi, để tăng cường lưới tản nhiệt, tôi cũng hàn các dải thép không gỉ:
Bên trong thùng máy, bạn cần dừng lại ở đó lưới sẽ nghỉ. Nó nên được đặt khoảng năm centimet trên chảo.Do đó, tôi hàn vào các bức tường bên ở một góc ở khoảng cách 70 mm so với đáy (20 mm sẽ lấy một tấm nướng từ chúng tôi, và trên 50 mm chúng tôi sẽ để khoảng cách đến lưới
Đó là tất cả! Tất cả các mục đã sẵn sàng!
Để hút thuốc, tôi sử dụng các mảnh gỗ sồi mua sau đây:
Tất nhiên, bạn có thể tự chuẩn bị, phơi khô ... nhưng uể oải !!! ))) Nó tốn một xu, nó bán rất nhiều ở đâu, nhưng nó cần một ít.
Chúng tôi làm đổ dăm gỗ với một lớp mỏng ở dưới cùng của nhà hút thuốc của chúng tôi (Tất nhiên, gói phải được mở cho việc này)))):
Tiếp theo, cài đặt một khay nướng để thu thập chất béo:
Và chúng tôi đặt các tấm lưới với các sản phẩm được đặt trên nó (trong trường hợp này, ghi chú với tên của trang web đóng vai trò của họ))):
Đóng nắp và đặt trên vỉ nướng:
Đó là tất cả. Sau một thời gian, khói sẽ thoát ra khỏi tất cả các vết nứt - điều này là bình thường. Cần phải đảm bảo rằng không có lửa mở trong vỉ nướng. Từ con chip này bên trong có thể bắt lửa và sản phẩm sẽ xuống cấp.
Sau khi hút thuốc, đôi khi tôi để lại khoai tây chiên cho lần sau. (cho dù có thể rời đi - trạng thái của chip có thể được nhìn thấy. Nếu đã có than, thì bạn cần phải vứt nó đi). Đồng thời, tôi chỉ che tờ khói thuốc làm mát bằng một tờ báo, để lại dăm gỗ dưới nó. Sau đó, tôi thu thập mọi thứ theo cùng một thứ tự, đặt nó vào trong chân của tôi, đóng nó và mang nó đến nơi lưu trữ, hoặc đến xe.
Bạn có thể hút bất cứ thứ gì bạn muốn - thịt, mỡ lợn, gà, cá, xúc xích. Ngay cả xúc xích thông thường hóa ra là khác thường và rất ngon từ nhiệt, từ nhiệt.
Tôi sẽ khuyên một điều cuối cùng. Nếu ai đó, như chúng tôi, dự định mang nó theo, để lại một hoặc hai tuần với lều trong rừng, anh ta sẽ khuyên hàn một tay cầm khác ở bên cạnh để dễ mang theo hơn. Nó có thể được thực hiện gấp bằng cách sửa chữa với hai ống hàn vào cơ thể. Bởi vì đôi khi, ví dụ, khi tải vào một chiếc xe hơi, sẽ thuận tiện hơn khi đánh chặn, như một chiếc vali ... Tôi cũng vậy, tôi sẽ hoàn thành mọi thứ, vâng ...)))