Lịch sử của tandoor bị mất trong chiều sâu của thời gian. Thực phẩm đã được chuẩn bị trong đó trong quá khứ xa xôi, nhà cửa được sưởi ấm với sự giúp đỡ của nó, và nhiều hơn nữa. Như họ nói, trong tandoor bạn có thể nấu bốn mươi món ăn. Do hình dạng của nó, tất cả nhiệt được phân phối đều khắp bên trong, góp phần vào việc nấu thức ăn nhanh chóng. Ngày nay, ngày càng có nhiều người mua tandoor di động. Nhưng một số làm tự làm trong bãi và văn phòng phẩm.
Họ đảm bảo rằng thực phẩm được chế biến trong lò này ngon hơn và thơm hơn nhiều so với cùng một món ăn, nhưng được làm theo cách thông thường sử dụng lò nướng bằng gas hoặc điện. Tôi muốn chỉ cho bạn cách tự làm một chiếc tandoor, từng bước một, bằng chính đôi tay của bạn, trong đó bạn có thể dễ dàng nấu cơm thập cẩm thơm và kebab ngon ngọt.
Vì vậy, hãy bắt đầu. Bước đầu tiên là chuẩn bị nền tảng. Đào một trầm cảm nhỏ trong lòng đất. Một cái gối được đổ từ cát và sỏi nhỏ. Được nén kỹ lưỡng, để tránh sụt lún dưới cấu trúc đã được dựng lên. Nên để một vài ngày để chiếc gối "ổn định". Sau đó, một nền tảng được đặt trên đó, trên đó toàn bộ cấu trúc sẽ được xây dựng. Đối với cô, tác giả đã sử dụng tấm lát thông thường.
Toàn bộ cấu trúc sẽ được xây dựng theo bản vẽ này.
Hơn nữa, một số hình tròn được thực hiện và thiết lập trên nền tảng. Với nó, nó sẽ thuận tiện cho bạn để đặt gạch xung quanh. Gạch phải là vật liệu chịu lửa. Chúng tôi chừa chỗ cho cánh cửa để dập lửa và nằm ra. Gạch được phủ bằng vữa. Đây là một hỗn hợp của đất sét chamotte + cát chamotte.
Khi đặt gạch, mỗi hàng được bọc bằng dây, để vữa bám chặt hơn và gạch không bị phân tán. Giải pháp vẫn còn thô. Vì tandoor phải có một thiết kế nhất định, tức là phần trên của nó nên được thu hẹp, sau đó bạn cũng thu hẹp tầng cuối cùng, tạo một độ dốc nhẹ đến trung tâm của cấu trúc. Bên ngoài được bôi bẩn với cùng một giải pháp.
Tiếp theo, đốt lửa bên trong để đốt đất sét. Sau đó, để khô hơn nữa.
Giai đoạn tiếp theo là lắp đặt cửa ở phần dưới của tandoor và lớp lót của nó.Một lưới thạch cao được đặt trên tandoor, đất sét chamotte được thêm vào dung dịch để có độ nhớt lớn hơn, và toàn bộ cấu trúc được phủ bằng dung dịch thu được. Để khô.
Trong khi quá trình sấy đang diễn ra, tác giả đã quyết định thực hiện một số "chi tiết" cho sáng tạo của mình. Xiên được mua và một cây Giáng sinh được nấu từ chúng để nấu kebab. Thanh chính được vặn vào satinik. Nó sẽ phục vụ để thu thập chất béo nhỏ giọt từ kebab. Các bìa được thực hiện. Bạn cũng có thể cài đặt trên đầu và lưới để đặt một cái nồi hoặc cái vạc trên nó.
Tiếp theo, củi được đặt trong tandoor, chúng tôi chờ đợi khi chúng cháy hết và hạ thấp thịt nướng của chúng tôi trong lỗ thông hơi. Chúng tôi tận hưởng kết quả dưới dạng thành phẩm và thực phẩm nhận được trong đó!
