Hút thuốc nóng là một loại thịt nướng, tức là liên quan đến việc nướng một sản phẩm đồng thời tiếp xúc với khói. Phương pháp nấu ăn này là hoàn hảo cho một bữa ăn ngoài trời hoặc gia đình. Nhưng có một điều, nhưng: tất cả các món ngon thu được từ việc hút thuốc nóng phải được ăn ngay lập tức, nếu không chúng sẽ xấu đi.
Hút thuốc lạnh là một lựa chọn tốt, cho phép bạn lưu vĩnh viễn các vật tư làm sẵn mà không cần tủ lạnh. Đây chính xác là những gì bạn cần cho việc mua sắm sản phẩm để sử dụng trong tương lai. Tất nhiên, nó sẽ yêu cầu cài đặt hút thuốc đặc biệt, nhân tiện, nên đứng yên. Nhưng ngay cả khi bạn không có nhà riêng hoặc thửa đất của riêng mình, đừng buồn bã: có một đơn vị hữu ích như một máy tạo khói.
Hơn nữa, nó là hoàn toàn có thể làm cho nó bằng tay của chính bạn! Điều quan trọng, nó không yêu cầu công việc phù hợp hoặc hàn.
Vì vậy, điều đầu tiên bạn cần là một tee nửa inch, cùng một ống trên ống có đường kính 8 mm, một vài trục (một là xác thực hơn, một là ngắn hơn) và 2 đai ốc và vòng đệm có cùng đường kính. Tất cả điều này có thể được mua tại các cửa hàng ống nước. Và không cần thiết phải mua các thành phần đắt tiền.
Xác định vị trí ống có thành mỏng (cần đặt ngay bên trong ống nối) và lấy ống cao su có đường kính 8 mm.
Bạn cũng sẽ cần một nguồn khí nén (ở đây bạn có thể sử dụng máy nén khí hồ cá).
Trong máy tạo khói này, một bộ làm mát máy tính xách tay đã được sử dụng, vì máy nén không có sẵn. Một phễu các tông có vòi cho ống cao su phải được gắn vào chuông của máy nén.
Một lò có thể được làm từ một cái hộp có nắp, ví dụ, từ một hộp sơn (đốt hết phần sơn còn lại) hoặc một cái hộp nhỏ. Khi lắp ráp nó, không cần phải thắt chặt các kết nối ren bằng các phím - chúng được siết chặt bằng tay. Niêm phong bổ sung là không cần thiết.
Gần đáy lon, cắt một khe hở cho luồng không khí, có chiều dài 1,5 cm và chiều rộng 2-3 mm.Đơn giản chỉ cần cắt theo hướng song song với đáy. Thông qua khoảng cách này sẽ được đánh lửa mùn cưa.
Để đốt lửa, bạn sẽ cần một cái bật lửa - các trận đấu không thể làm ở đây! Sau khi bật đòn, hãy mang bật lửa cho máy thổi và xem cách ngọn lửa được hút vào lon. Giữ nó như thế cho đến khi mùn cưa bắt đầu âm ỉ bên trong và khói bay ra từ ống mở. Tiếp theo, cẩn thận thổi vào khe, tăng âm ỉ, giới thiệu một ống mở vào hộp với các sản phẩm được đặt trong đó. Đừng quên tạo các lỗ nhỏ trong hộp để khói thừa có thể tự do thoát ra.
Các lọ có mùn cưa sẽ tồn tại trong khoảng 2 giờ đốt - tất cả phụ thuộc vào mức tiêu thụ không khí từ máy nén. Nếu trong thời gian được chỉ định, các sản phẩm không có thời gian để bồ hóng, hãy tháo nắp, cẩn thận đổ mùn cưa, quạt lửa và tiếp tục hút thuốc. Xin lưu ý rằng nhựa đường chảy xuống đường ống trong ngăn kéo, vì vậy đừng để thức ăn gần đường ống. Trong khi hút thuốc, hộp chứa đầy mùn cưa được làm nóng đến khoảng 80 ° C. Trong chế độ nhiệt độ này, nó sẽ không bị hỏng sớm, vì vậy thiết bị tự chế của bạn sẽ phục vụ trung thành trong một thời gian.
Điều quan trọng là khói gần như vô hình trong quá trình hoạt động, vì vậy bạn không nên lo lắng rằng nó được hàng xóm dạy! Điều quan trọng là bạn phải tuân thủ các quy tắc an toàn về hỏa hoạn: thực tế là tia lửa nóng đôi khi có thể bay ra khỏi quạt gió, vì vậy tốt hơn là đặt máy phát điện vào một loại vật chứa an toàn.
Một máy tạo khói tự chế như vậy sẽ cho phép bạn hút không chỉ cá và các sản phẩm thịt, mà thậm chí cả rau, trái cây hoặc phô mai. Nấu ăn thành công!