Ở nơi đã chọn (tốt nhất là cao và khô), loại bỏ lớp thực vật và tạo một khoảng lõm sâu 20-50 cm. Sau đó, đất sẽ được sử dụng để đắp hầm. Đổ nền của nền đào và lấp đầy nó bằng vật liệu thoát nước trong 7-10 cm: cát hạt mịn, sỏi mịn, gạch đá đã được sàng, đất sét mở rộng. Sau đó, đặt một lớp đất sét nhàu nát (bột đất sét) với độ dày 15-20 cm, trong đó, nhẹ nhàng, với một khoảng cách tối thiểu, nhấn chìm gạch đỏ phẳng. Cho 1 hình vuông. m của sàn bạn cần 32 viên gạch và 0,15-0,2 m3 bột đất sét.
Tăng cường các bức tường bên của mương đào bằng một viên gạch đặt trên một cạnh trên vữa đất sét vôi của thành phần: bột đất sét - 1 phần, bột vôi - 0,3 phần, cát - 3 phần. Loại bỏ các bức tường trên mặt đất 25-30 cm.
Tường đôi và trần của hầm được ghép lại với nhau từ những tấm ván dày (40-50 mm). Giữa chúng đặt vật liệu cách nhiệt: đất sét nhỏ mở rộng, mùn cưa, gạch vụn nhỏ, rêu rừng, lá sồi.
Len khoáng sản không được khuyến khích, vì nó được nén theo thời gian và mất tính chất cách nhiệt. Nếu bạn sử dụng mùn cưa, hãy xử lý chúng bằng chất khử trùng (dung dịch 10% đồng hoặc sắt sunfat) hoặc trộn với vôi bột (9 phần vôi cho 9 phần mùn cưa). Bọt xốp cũng có thể phục vụ như một lò sưởi. Trong trường hợp này, bịt kín các khớp bằng dải vải hoặc vải bố được tẩm bằng keo PVA hoặc sơn thông thường.
Để ngăn hầm rượu bị thổi, hãy bọc các bức tường bên ngoài bằng tấm cứng, giấy kraft, giấy da hoặc ruberoid. Nếu bạn làm kè, các bức tường cần được cách nhiệt bằng lớp phủ bitum trên vật liệu lợp để bảo vệ chống ẩm đất.
Ở phía trước của hầm làm một cái lỗ có hai cửa - bên ngoài và bên trong. Đối với mùa đông, một lò sưởi được đặt giữa chúng. Trong cùng một bức tường, cung cấp một ống thông gió 12x12 cm. Đóng nó với một lưới thường xuyên bên ngoài. Trước khi vào, sắp xếp một tiền đình trong nhà nhẹ của bất kỳ vật liệu. Che phủ hầm bằng một mái nhà nhẹ làm bằng tấm, ruberoid hoặc đá phiến.
Xung quanh hầm, ở khoảng cách 1-2mot tường, tạo một mương thoát nước với độ sâu 50-60 cm.Dọc theo chu vi của các bức tường, bố trí một khu vực mù bằng đá nghiền bằng đất sét rộng tới 1 m với độ dốc 1:10 từ hầm.
Bây giờ hầm đã sẵn sàng (xem. Hình.).