Chúc mừng người hâm mộ làm việc với kim loại. Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ thảo luận về cách làm một con dao làm bếp chất lượng cao của Nhật Bản. Con dao này được chế tạo một cách chuyên nghiệp, việc làm cứng chính xác đã được thực hiện và một loại thép tốt đã được chọn, do đó, con dao được mài sắc đến trạng thái của lưỡi dao và giữ độ cứng trong một thời gian dài.
Tác giả đã sử dụng thép không gỉ của thương hiệu X50CrMoV15 làm thép. Đây là một loại thép không gỉ chất lượng của Đức được sử dụng để làm dao tốt. Thép là molybdenum-vanadi, không chỉ dao được làm từ nó, mà thậm chí cả các công cụ. Vì vậy. Hãy xem xét chi tiết hơn cách chế tạo một con dao như vậy!
Tài liệu và công cụ được sử dụng bởi tác giả:
Danh sách tài liệu:
- thép không gỉ thương hiệu X50CrMoV15;
- gỗ, nhựa và khác (đối với lớp phủ);
- thanh hoặc ống bằng đồng (cho chân);
- keo epoxy;
- dầu cho tẩm gỗ.
Danh sách công cụ:
- máy chà nhám đai;
- máy khoan;
- máy cắt băng;
- kẹp;
- lò rèn và lò nướng;
- Máy đánh bóng;
- tập tin;
- giấy nhám.
Quy trình chế tạo dao:
Bước đầu tiên. Cắt hồ sơ dao
Bước đầu tiên là tạo ra một mẫu dao và nếu bạn đang nghĩ đến việc tạo ra một số dao như vậy, tốt nhất là tạo một mẫu từ bìa cứng hoặc nhựa mỏng, vì vậy nó sẽ tồn tại lâu dài. Chúng tôi lấy mẫu và áp dụng nó cho phôi, sau đó khoanh tròn điểm đánh dấu. Đó là tất cả, bây giờ bạn có thể bắt đầu cắt. Đối với những mục đích này, tác giả đã sử dụng một máy cắt băng. Nó là thuận tiện nhất để làm việc trên nó, nhưng nếu không có máy như vậy, thì bạn hoàn toàn có thể đối phó với sự trợ giúp của một máy xay.
Ngay sau khi chúng tôi cắt bỏ hồ sơ chính, chúng tôi tiến hành mài nó. Đối với những mục đích này, tác giả đã sử dụng một sander vành đai. Chúng tôi cẩn thận xử lý con dao dọc theo đường viền để nó có vẻ ngoài hoàn thiện.
Bước hai Khoan lỗ
Bây giờ trong tay cầm dao bạn cần khoan lỗ cho các chân. Các tác giả đã sử dụng ống đồng với chèn bên trong như chân. Nhân tiện, tác giả khoan các lỗ có đường kính khác nhau theo thứ tự tăng dần. Về ngoại hình, toàn bộ điều này hơi giống một cuộc diễu hành của các hành tinh hoặc một cái gì đó tương tự, nó trông khá thú vị. Chúng tôi phác thảo những nơi cho các lỗ và khoan. Thép có thể khá bền, vì vậy tốt hơn là khoan một mũi khoan có đường kính nhỏ trước, sau đó khoan đến cái mong muốn.
Bước ba Chúng tôi tạo thành vát
Vát có hình dạng chính xác là rất quan trọng đối với một con dao nhà bếp. Chúng nên càng rộng càng tốt, càng mịn càng tốt, sau đó lưỡi kiếm sẽ trở nên rất sắc bén. Để làm cho các góc xiên đối xứng, tác giả đã sử dụng một chiếc kẹp đặc biệt cho phép bạn giữ con dao ở góc bên phải so với đai chà nhám. Kết quả là, chúng ta có được những góc xiên tuyệt vời, chất lượng cao. Nhưng ở bước này, lưỡi kiếm chưa cần được mài, nó phải dày ít nhất 2 mm. Mặt khác, các phần tử hợp kim có thể bị cháy từ thép trong quá trình đông cứng.
Cuối cùng, chúng tôi đi dọc theo lưỡi dao bằng giấy nhám mịn để loại bỏ các vết trầy xước thô.
Bước bốn Làm nguội
Làm cứng là một thời điểm rất quan trọng trong việc sản xuất một con dao. Nó phụ thuộc vào độ mạnh của con dao và lưỡi dao sẽ giữ được bao lâu. Chúng tôi chọn chế độ làm nguội đặc biệt cho loại thép được sử dụng. Đầu tiên, tác giả bọc lưỡi dao bằng tấm kim loại mỏng, có lẽ cũng bằng thép không gỉ. Sau đó, lưỡi dao được gửi đến lò nướng, sau đó nó nóng lên ở nhiệt độ 1050 độ trong 15 phút. Sau đó, lưỡi dao được đặt giữa hai tấm nhôm và làm mát bằng không khí từ máy nén, do đó, thép không gỉ được làm nguội.
Tiếp theo, chúng ta nhất thiết phải dành kỳ nghỉ của kim loại, vì nó có thể dễ vỡ. Tác giả dành kỳ nghỉ của mình trong một lò nướng trong nước ở nhiệt độ 230 độ C. Chúng tôi làm nóng lưỡi dao trong 2,5 giờ, và sau đó để nó nguội cùng với lò nướng ở trạng thái đóng. Đó là tất cả, chúng ta có một lưỡi kiếm có chất lượng tuyệt vời.
Bước năm Làm sạch và đánh bóng
Sau khi đông cứng, kim loại sẽ có những đốm đen, đây là những dấu vết oxy hóa. Chúng ta cần mài lại bằng băng dính bằng giấy nhám mịn. Sau đó, chúng tôi lấy giấy nhám mịn hơn và mài lưỡi bằng tay. Giấy được làm ẩm tốt nhất trong nước, vì vậy nó sẽ mài hiệu quả hơn nhiều, vì nước làm sạch giấy nhám.
Thôi thì tiến hành đánh bóng. Đối với những mục đích này, tác giả đã sử dụng một máy đánh bóng. Chúng tôi áp dụng dán và đánh bóng lưỡi để bóng gương! Con dao của tác giả có vẻ tuyệt vời.
Bước sáu Chúng tôi làm cho miếng đệm
Lớp phủ của tác giả được kết hợp, một phần làm bằng gỗ, nhựa và một số vật liệu khác. Toàn bộ điều này được dán lại với nhau bằng keo epoxy. Nhìn chung, sự kết hợp của màu xanh, gỗ, cũng như yếu tố màu đen trông khá thú vị.
Vâng, sau đó chúng tôi cắt ra hai lớp phủ, dựa trên hình dạng của tay cầm. Chúng tôi để lại một vài milimét, để sau đó đánh bóng các miếng đệm trực tiếp trên con dao. Sau đó, chúng tôi mài các miếng đệm một chút trên máy đánh đai để có được hình dạng mong muốn chính.
Nói chung, lót cho dao nhà bếp được làm tốt nhất từ vật liệu tổng hợp, chúng bền, không sợ nước và vân vân.
Bước thứ bảy. Chúng tôi làm cho chân
Các chân của tác giả được làm bằng ống đồng, bên trong vẫn còn chèn. Chọn các mẫu mong muốn, và sau đó điền chúng bằng sáp, với việc thêm thuốc nhuộm. Thay vì sáp, bạn có thể sử dụng keo epoxy, đây là một vật liệu mạnh hơn.
Bước Tám. Keo tay cầm
Lót có thể được dán trên một con dao. Chúng tôi cài đặt các chân, áp dụng keo epoxy, và sau đó nhấn cẩn thận các miếng đệm. Tác giả đã sử dụng keo khô nhanh từ ống tiêm cho việc này. Đối với keo thông thường, tốt nhất là chờ khoảng một ngày. Chúng tôi đặt các kẹp dọc theo toàn bộ chiều dài của tay cầm để các miếng đệm không tạo thành một khoảng trống ở bất cứ đâu.
Bước Chín. Bắt đầu mài tay cầm
Khi keo khô hoàn toàn, bạn có thể tiến hành mài tay cầm. Đầu tiên, cắt các chân bằng đồng. Tiếp theo, chúng ta đi đến máy mài đai và mài mặt phẳng của tay cầm. Khi các mặt phẳng được căn chỉnh, chúng ta đi dọc theo đường viền. Ngay cả trong hình thức này, con dao trông khá đẹp.
Vâng, sau đó chúng tôi sẽ có xử lý thủ công. Tác giả thiết lập hình dạng mong muốn bằng cách sử dụng một tập tin.Do đó, chúng tôi thực hiện mài thủ công bằng giấy nhám mịn.
Bước mười Tẩm tay cầm
Con dao đã sẵn sàng, bây giờ bạn có thể gỡ màng bảo vệ khỏi lưỡi dao. Chúng ta cần bảo vệ đáng tin cậy tay cầm khỏi độ ẩm, vì cây sẽ nhanh chóng hư hỏng nếu không có gì để làm. Là một sự bảo vệ đáng tin cậy, chúng tôi sử dụng dầu, chúng tôi ngâm tẩm nó bằng gỗ. Bạn có thể nhúng tay cầm trong dầu trong vài ngày. Sau đó, cây sẽ không còn hấp thụ độ ẩm, và tay cầm sẽ trông rất đẹp.
Bước mười một. Làm sắc nét và thử nghiệm
Tiến hành mài dao. Để làm điều này, sử dụng đá nước Nhật Bản, giấy nhám mịn hoặc các công cụ mài khác. Tác giả đã xoay xở để mài dao đến trạng thái lưỡi kiếm. Con dao này không chỉ cắt giấy thường mà không gặp khó khăn, mà còn cắt giấy từ séc, rất mỏng, thành những mảnh rất mỏng.
Để kết luận, chúng tôi có một con dao rất đáng tin cậy, mạnh mẽ, sắc nét và đẹp!
