Tất cả chúng ta đều thích nấu thức ăn trên lửa, vì những món ăn như vậy có hương vị độc đáo riêng, không thể so sánh với bất cứ thứ gì khác. Trong bài viết này, tác giả sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một đặc biệt trận đấu cho những mục đích này, nó sẽ trở nên phổ biến và sẽ bao gồm một nhà hút thuốc, thịt nướng và thịt nướng. Toàn bộ quá trình sản xuất được mô tả chi tiết và kèm theo một báo cáo hình ảnh đầy đủ.
Điểm đặc biệt của nhà hút thuốc này là lò sưởi được đặt tách biệt với buồng hút thuốc, nghĩa là các sản phẩm được hút riêng trong khói, do điều này sẽ không bị quá nóng.
Buồng hút thuốc có thể được chế tạo từ bình chứa khí, bình giãn nở hoặc từ ống có đường kính lớn. Nên lấy một kim loại dày, vì nó có thể bị cháy theo thời gian.
Để làm một nhà hút thuốc, chúng ta cần:
Vật liệu:
- bình gas;
- đối với nguồn - kim loại dày từ 6 mm;
- góc thép và ống hồ sơ cho khung;
- bốn bánh xe;
- nắp thông gió;
- đường ống;
nhiệt kế;
- các vòng lặp;
- tay cầm bằng gỗ;
- kệ để bát đĩa;
- Sơn chịu nhiệt.
Công cụ:
- Máy hàn;
- máy xay;
- kìm
- một cái búa;
- bàn chải kim loại;
- thiết bị bảo vệ.
Để bắt đầu, chúng tôi sẽ sản xuất khung, nhà máy hút thuốc sẽ được lắp đặt trên nó trong tương lai, chúng tôi sẽ nấu nó từ các góc, theo kích thước dự định. Hơn nữa, để nhà hút thuốc có thể di chuyển ở phần dưới của khung, chúng tôi buộc chặt các con lăn.
Sau đó, chúng tôi lấy một xi lanh và với sự trợ giúp của một máy xay, chúng tôi cắt bỏ một phần bên, thông qua khói mở này sẽ đi vào nhà khói. Tiếp theo, đánh dấu đường viền của cửa sổ và cắt nó ra. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi tạo một cánh cửa từ phần cắt ra, sử dụng các vòng mà chúng tôi sửa bằng bu lông.
Dọc theo toàn bộ đường viền của cửa sổ, chúng tôi cài đặt một con dấu nhôm, chúng tôi sửa nó bằng đinh tán.
Bây giờ chúng tôi tiến hành sản xuất buồng đốt, chúng tôi lấy tấm kim loại có độ dày 6 mm, chúng tôi cắt các bức tường kim loại từ nó, sau đó chúng tôi hàn lại với nhau, chúng tôi cũng lắp đặt cửa, chúng tôi sửa trên bản lề. Thành bên trái của buồng đốt phải được làm bằng một hình bán nguyệt nhỏ ở phần trên, chúng ta làm cho nó theo hình dạng của xi lanh. Lỗ này là cần thiết để nhiệt và khói từ lò sưởi được phân bổ đều khắp nhà khói.
Ở phía bên của camera ở phía dưới, chúng tôi khoan rất nhiều lỗ, chúng cần thiết cho thông gió. Tiếp theo, chúng tôi sửa một cái nắp đặc biệt bên cạnh nó, nó sẽ điều chỉnh lượng khí nạp.
Bây giờ chúng tôi thực hiện một cơ chế sẽ đóng buồng đốt. Tất cả mọi thứ được hiển thị chi tiết trong bức ảnh.
Một lò xo được lấy làm tay cầm để đóng buồng bóng, được cố định bằng hàn.
Để tạo điều kiện cho việc di chuyển hoặc lưu trữ thêm của nhà máy khói, người ta đã quyết định làm cho buồng đốt có thể tháo rời, vì đây là một tấm kim loại được cắt và hàn vào xi lanh, và các lỗ đặc biệt cho bu lông được chế tạo trong đó. Các lỗ tương tự cũng phải được thực hiện ở phía bên của buồng đốt. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi gắn máy ảnh vào tấm, chúng tôi sử dụng bu lông làm yếu tố cố định.
Tiếp theo, bên trong container, chúng tôi hàn hai góc ngang ở cùng một cấp độ, một lưới sẽ được đặt trên chúng, trên đó các sản phẩm sẽ được chuẩn bị trong tương lai.
Để nhà hút thuốc có lưu thông khói tốt, chúng tôi làm một ống khói đặc biệt. Chúng tôi lấy một tấm kim loại, chúng tôi áp dụng cho xi lanh và áp dụng đánh dấu, như trong ảnh, tạo một lỗ cho mặt bích. Bạn có thể mua nó, hoặc tự làm nó từ một tấm hẹp cần được uốn cong theo hình tròn, và sau đó hàn vào vị trí dự định.
Khi mọi thứ được cắt, chúng tôi hàn phần này vào xi lanh.
Chúng tôi đặt một đầu gối lên mặt bích được sản xuất, sau đó chúng tôi đặt một đoạn ống thẳng đứng, sẽ hoạt động như một ống khói.
Để biết nhiệt độ bên trong nhà hút thuốc, và để theo dõi thêm, chúng tôi lắp đặt nhiệt kế.
Chúng tôi làm một giỏ đặc biệt cho củi, sẽ được đặt trực tiếp trong buồng đốt.
Tiếp theo, chúng tôi làm một tay cầm cho nắp của nhà hút thuốc, chúng tôi lắp đặt hai cái ghim bằng nhôm trên đó chúng tôi sửa đường ray bằng gỗ.
Bây giờ bạn có thể tiến hành sơn sản phẩm, nhưng trước đó bạn cần phải làm sạch hoàn toàn mọi thứ khỏi rỉ sét, và loại bỏ tất cả các mảnh vụn đã tích lũy trong quá trình sản xuất. Chúng tôi sơn bề mặt bằng sơn chịu nhiệt đặc biệt. Khi mọi thứ khô, chúng ta chỉ có một nhà hút thuốc đa chức năng như vậy.
Bây giờ nhà máy hút thuốc có thể được sử dụng cho mục đích của nó, nhưng trước khi bạn đặt sản phẩm đầu tiên, nhà hút thuốc nên được cho phép ấm lên, vì điều này chúng tôi sẽ đốt lửa và đợi cho đến khi dầu còn lại và sơn bị cháy, vì chúng có thể cho chúng ta một mùi khó chịu.
Bạn có thể bắt đầu quá trình hút thuốc.
Bon thèm ăn tất cả.
Video với một ví dụ về sản xuất:
Cảm ơn tất cả sự quan tâm của bạn!