Kính gửi khách truy cập của trang web, từ các tài liệu được trình bày bởi tác giả, bạn sẽ học cách làm độc lập một nhà hút thuốc lá lạnh từ gỗ và kim loại. Cụ thể, lò và ống sẽ là sắt, và buồng hút thuốc làm bằng gỗ và ván (lót gỗ cứng).
Đã xây dựng một nhà hút thuốc trên trang web của bạn, bạn có thể hút sản phẩm bất cứ lúc nào thuận tiện cho bạn, cũng như các loại thịt hun khói của bạn ngon hơn và an toàn hơn nhiều so với việc lưu trữ thực phẩm hun khói hoàn toàn bão hòa hóa học. Bạn cũng có thể hút thuốc để bán và bắt đầu kinh doanh nhỏ của riêng bạn, thịt hun khói rời khỏi thị trường ngay lập tức).
Quá trình hút thuốc lạnh xảy ra ở nhiệt độ 15-25 C
0 Thời lượng có thể thay đổi từ 1 ngày đến một tuần, tất cả phụ thuộc vào nhiệt độ và số lượng, loại được nhúng trong buồng khói của sản phẩm. Không giống như hút thuốc nóng, ở đây thịt được sấy khô và hơi ẩm dần rời khỏi nó, nó được bão hòa với khói thơm.
Và vì vậy, hãy nhìn vào chính xác những gì tác giả cần để tạo ra một nhà hút thuốc lá lạnh?
Vật liệu1. ống kim loại 150 mm
2. ống 80 mm
3. thanh thép
4. bu lông
5. đai ốc cánh
4. tấm kim loại 1 mm và 3 mm
5. dầm gỗ
6. lót
7. móng tay
8. ốc vít
9. vật liệu lợp
10. nhiệt kế
11. đường sắt
Các công cụ1. máy hàn
2. Bungari (máy mài góc)
3. cưa sắt
4. búa
5. khoan
6. thước kẻ
7. roulette
8. bút chì
9. tuốc nơ vít
10. kìm
Hướng dẫn từng bước để tạo ra một nhà hút thuốc lá lạnh tự làm.Trước hết, tác giả tạo ra một tủ hút thuốc từ một thanh và một tấm ván, nên sử dụng một lớp gỗ cứng, bởi vì nếu bạn lấy một tấm gỗ thông, sau đó với hệ thống sưởi trực tiếp trong khi hút thuốc, bảng sẽ bắt đầu phát ra nhựa thông và mùi thông đặc trưng.
Một tấm gỗ 5x5 cm đã được lấy, dài 1,8-2 m, và một khung được tạo ra, một lớp lót gồm 15 miếng, mỗi miếng 3 m, kích thước 10x1,8 cm.
Đáy buồng hút thuốc nên cao hơn mặt đất ít nhất 50 cm.
Khung được bọc bằng lớp lót, vật liệu này rất tốt, bởi vì bảng phù hợp chặt chẽ với bảng và không có khoảng trống.
Để tăng cường cấu trúc, thanh chống được cài đặt bên trong.
Cửa cũng được làm bằng gỗ và lót.
Nó được treo trên các vòng và gắn chặt bằng vít tự khai thác.
Một lỗ để lắp đặt bộ chuyển đổi kim loại để kết nối ống khói được cắt xuyên qua đáy buồng hút thuốc.
Tác giả cũng đã thực hiện các ván trượt đặc biệt cho chảo thu mỡ.
Một tấm ốp có tay cầm từ tủ dụng cụ được gắn vào mặt trước của pallet.
Trong buồng hút thuốc, máng xối kim loại được chế tạo để vát, để chất béo chảy xuống pallet.
Hơn nữa, tác giả đã hàn một bếp nhỏ từ một ống kim loại có đường kính lớn, bạn cũng có thể lấy một bình gas cũ và làm cho nó ra khỏi nó.
Lò này có một thanh thép bên trong, và một bộ chuyển đổi để kết nối ống khói ở phía sau.
Ở dưới cùng của cửa, 10 lỗ được khoan, chúng cần thiết cho lực kéo.
Lò nướng được sơn màu đen với sơn chịu nhiệt. Một màn trập kim loại được bắt vít để điều chỉnh dự thảo.
Ống khói được đúc sẵn và có một số khuỷu tay, có nghĩa là, chiều dài có thể được điều chỉnh theo chiều dài.
Một bộ chuyển đổi góc được vặn xuống đáy của nhà khói.
Tất cả các yếu tố được lắp ráp trong một thiết kế duy nhất.
Củi được đặt trong hộp lửa và lửa được tạo ra, sau khi củi cháy lên - cánh cửa đóng lại, và các lỗ ở phía dưới được đóng lại bằng một màn trập, nghĩa là cần phải điều chỉnh sao cho củi cháy âm ỉ chứ không phải đốt cháy toàn bộ.
Sau đó, các sản phẩm được đặt trong buồng hút thuốc. Bạn có thể hút thuốc: thịt, mỡ lợn, cá, thịt gà, xúc xích và thậm chí là phô mai.
Và những sản phẩm tuyệt vời như vậy là kết quả.
Như bạn có thể thấy không có gì đặc biệt phức tạp, toàn bộ quá trình rất đơn giản và rõ ràng. Nhà máy hút thuốc có thể đóng mở, nghĩa là, sau khi sản phẩm mong muốn được hút, bếp và ống khói có thể được tháo rời và đưa vào chuồng hoặc
nhà để xe.
Điều này kết luận bài viết. Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự quan tâm của bạn!
Hãy đến thăm thường xuyên, đừng bỏ lỡ mới nhất trong thế giới của hàng hóa tự chế!
